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用料
白虾5p西洋芹3根南瓜1/4颗红萝卜1/4条葱3根嫩姜1/4根蒜4粒盐巴适量辣椒一条热开水一饭碗量
鲜虾南瓜炒时蔬的做法
步骤1:事先准备好材料葱姜蒜辣椒切好放一盘南瓜红萝卜切片西洋芹切小段虾子去壳去肠泥剪成一口大小的丁状虾头留下爆香用
步骤2:起油锅，下葱白、嫩姜、蒜，稍微爆香
步骤3:加入虾头，炒出虾子香气。
步骤4:加入南瓜片、红萝卜片、西洋芹，翻炒1-2分钟。
步骤5:加入虾仁稍微翻炒30秒后再加入热开水盖住锅盖，闷2分钟。
步骤6:
步骤7:打开锅盖放入葱绿与辣椒翻炒30秒，加适量盐巴调味，即可呈盘。