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用料
米粉一大片,南瓜（切小片）半颗（小）,高丽菜丝、红萝卜丝随意,小白菜或芹菜或韭菜（后放）随意,虾米（泡软）1/2杯,香菇（泡软切丝）腌点酱油4～5朵,调味A：鲜味抄手适量,酱油适量,盐适量,调味料B:油葱酥适量,胡椒粉适量
南瓜焖炒米粉的做法
1、米粉用清水稍洗泡一下备用～在锅中倒入2大匙的油依序将虾米、香菇炒到香味释出再入南瓜、高丽菜和红萝卜稍拌一拌
2、再入调味料A和水约3/4杯（含香菇水）
3、再将米粉放在上面先不去翻炒盖上锅盖转中小火,利用里面的水蒸气将置放在锅里的米粉蒸软～
4、待锅盖边缘冒烟即可掀盖加入调味料B和小白菜，如太干可自己斟酌加些热水再和米粉全部拌炒均匀即可熄火盛盘享用啰～