芒果牛奶布丁

芒果泥240公克芒果丁100公克牛奶100C.C吉利丁片4片白砂糖50公克鲜奶油100公克

步骤1:准备材料。芒果去皮，一部分切成芒果丁，一部分准备打成泥。吉利丁片，泡冰块水软化备用。

步骤2:牛奶加入白砂糖，小火加热到80度Ｃ左右，让糖融化。

步骤3:熄火后，放入已软化并沥干水份的吉利丁片拌匀，接着放室温冷却。

步骤4:准备打芒果泥的材料(鲜奶油+芒果块)。

步骤5:将芒果块和鲜奶油，放入果汁机内打成泥。(过筛与否可依个人喜好，过筛囗感会较细致)

步骤6:芒果泥与冷却的牛奶拌混均匀(上图)，再加入芒果丁混合均匀(下图)。

步骤7:装入模具中，放入冰箱冷藏。

步骤8:「芒果牛奶布丁」完成，食用时可淋些蜂蜜搭配食用哦。