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用料
鸿禧菇1包雪白菇1包金针菇200g黑木耳150g小黄瓜1条彩椒1颗
凉拌柠檬什锦菇的做法
步骤1:食材大集合。
步骤2:好菇道雪白菇、鸿禧菇撕开包装袋，无需水洗直接切除根部，并拨成小株备用。
步骤3:彩椒去籽后，与黑木耳、小黄瓜均切成细丝，金针菇切除根部后切段备用。
步骤4:柠檬取果汁与外皮，和其他调味料一起拌匀备用。
步骤5:所有菇类入滚水汆烫2分钟，泡冰水降温后沥乾，与小黄瓜丝、彩椒丝、步骤4拌匀后即可享用。
步骤6:充满柠檬清新气息的凉拌什锦菇完成啦！