用料

"鲔鱼罐头185g3罐"

鲔鱼三明治的做法

1、把鲔鱼罐头通通打开到入滤网里,过滤多余的油脂,过滤完后总重量剩下约400g(滤过后的酱汁油脂可以拿去煮面+青菜也很好吃)

2、把过滤好油脂后的鲔鱼倒入碗中用叉子压碎(营业用做大量用带手套才快),并且加入所有的副材料搅拌均匀后即可放入冰箱冷藏保存(像洋葱和芹菜尽量甩干擦干水分再切,如果有生水比较会酸败,还有每次挖取都要用干净的器具,放冰箱保存5-7天没问题)

3、吐司夹入鲔鱼酱.番茄片.黄瓜片.蛋片后即完成(每一夹层可以加上少许的美乃滋帮助黏合)(大食量的也可以做成四层在加上生菜,这样一天就有五蔬果)(去边更美观口感更好)

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