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用料
羊肉块250g红萝卜1根马铃薯1颗洋葱1/2颗大白菜1/3颗葱白5根水2L绍兴酒共2大匙盐1小匙糖1小匙香菜适量
羊肉四物汤咖哩的做法
步骤1:将"药膳"全部用药材袋装好(姜黄粉除外)"四物汤包"里头有桂枝、川芎、熟地、当归、白芍、枸杞，也可以去中药材行请他抓四物汤的材料
步骤2:冷水即入锅，开大火
步骤3:加入2小匙姜黄粉，煮至沸腾后转小火煎1小时，熬出药性
步骤4:羊肉块用1大匙绍兴酒先抓醃，放旁边备用
步骤5:大白菜、洋葱、红萝卜洗净切块，葱白切段，马铃薯切块后泡水防氧化
步骤6:煎1小时后，放入羊肉块
步骤7:再加入1大匙绍兴酒，小火再煮30分钟
步骤8:30分钟后加入所有蔬菜(洋葱、红萝卜、大白菜、葱白、马铃薯)
步骤9:并加入1小匙盐&糖，小火再炖煮20分钟
步骤10:准备一碗饭，加料淋上汤汁当成泡饭吃，上头再洒上香菜碎做调味(也可以直接当汤喝)