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用料
红烧鲍鱼(真空包装)2只
鲍鱼两面黄的做法
步骤1:材料:红烧鲍鱼2只(真空包装)蛋炒面2个洋葱1个芫荽少许(装饰用)
步骤2:1.洋葱切丝。
步骤3:2.原袋真空鲍鱼放入一锅清水,水要盖过,水滚后慢火煮10分钟,熄火,不要打开锅盖焗1小时,盛起。
步骤4:3.煲滚水,放入面饼,用筷子搅动至面饼松开(约2分钟),盛起,沥干水份,备用。
步骤5:4.烧红镬,下油,中小火,放入面煎至两面金黄,盛起。
步骤6:5.原镬,下油,中火,将洋葱炒至半透明,盛起,放上两面黄上,鲍鱼放上面,淋上鲍汁,即成。
步骤7:上桌。