用料

去骨鸡腿排1包洋葱1/2颗红辣椒1根牛番茄1颗菇1包九层塔适量笔尖面2人份绿咖哩酱料包1包

泰式绿咖哩义大利面的做法

步骤1:热锅放油炒洋葱至透明后，放入辣椒与牛番茄炒。

步骤2:加入用酱油醃制半小时的鸡腿肉拌炒后，倒入绿咖哩酱快炒。

步骤3:注入清水煮至沸腾后，加入菇拌匀，再倒入适量鲜奶代替椰奶，让酱汁口感滑顺浓郁。

步骤4:最后加入九层塔后，义大利面的酱汁大功告成！

步骤5:笔尖面煮12分钟捞起，与酱汁拌匀就可以享用啦！我的笔尖面是直接在酱汁里煮约6分钟后熄火，再继续用铸铁锅焖6分钟，口感刚刚好！

---

---