用料

"全蛋205g","蜂蜜30g","细砂糖173g","低筋面粉183g","泡打粉6g","奶油183g","柠檬皮屑约1~2颗","莱姆酒少许"

柠香玛德莲的做法

1、先将奶油隔热水融化(水温约40度)及柠檬皮切成末备用。

2、全蛋和蜂蜜先拌匀，加入已过筛的低筋面粉搅拌。

3、再加入融化的奶油和莱姆酒拌匀，放进柠檬皮屑搅拌后，静置约30分钟。

4、装入平口的挤花袋，挤入模型九分满。

5、放入烤箱，成品就完成啰~烤温:上火210度/下火190度烤12~15分钟

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