用料

牛肋条两条,卤包一包,糖两汤匙,酱油半锅再一半,米酒两汤匙,辣椒两根,葱一整根,洋葱半颗,红萝卜一根,水半锅,豆瓣酱一汤匙,姜片约10片

红烧牛肉面的做法

1、热干锅下牛肋条煎至表面无血色后使用剪刀剪成块状不要太小约六公分一块锅边下米酒拌炒后下洋葱拌炒至洋葱软再下红萝卜一同拌炒最后才下番茄不用炒得太软烂出现番茄红色水后关火

2、起半锅热水将步骤一之材料全下去酱油下辣椒整根下葱切段下卤包下姜片下糖下一汤匙豆瓣酱下（豆瓣酱因人而异选购）至电锅继续焖煮

3、第一次电锅跳起后牛肉还不会软烂锅外继续加水再焖煮一次第二次跳起后不要立即开锅盖再稍等40分钟后开锅即完成

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