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用料
藜麦约1/4杯虾子8支莴苣1株玉米笋、洋葱适量
藜麦鲜虾沙拉的做法
步骤1:这次使用的藜麦来自icook周周抽赞助的食物包～共有三种颜色，估计接下来在沙拉中都会看到他的身影
步骤2:藜麦用清水洗过去除皂素，1/4杯的藜麦就用等量约1/4的水放入电锅中蒸煮
步骤3:洋葱切细丝泡冰水可以去除辣味
步骤4:虾仁用刀子轻划开背部拱形处，拉出去除肠泥
步骤5:一点蒜瓣爆香，两面煎至熟透，起锅前用一点白酒（米酒）提味
步骤6:生菜洗净，放上些许洋葱丝，亦可加入喜爱的蔬食比方说小番茄、玉米笋等
步骤7:将虾仁摆上，藜麦放上，挤上些许柠檬汁、橄榄油+些许红酒醋（可加可不加）
步骤8:搅拌均匀，就可以拿起来摆盘啦～一道简单健康的沙拉就完成囉❤️藜麦的口感很特别，类似小米的感觉，搭配沙拉很对味，很适合夏天的开胃健康沙拉唷！