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土鸡腿2,新鲜凤梨3-4块,话梅3颗,小鱼干少许,荫凤梨酱适量,水3000c.c.,姜片3-4片
1、鸡肉走活水、用冷水洗过小鱼干洗过苦瓜切段去白囊
2、锅内放鸡肉在底，再加入荫凤梨酱、新鲜凤梨、小鱼干、姜片、话梅跟水，滚10-20分钟
3、加入苦瓜滚后转小火煮30分钟即完成若汤味道不够可加一些荫凤梨酱汁做调整
