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用料
低筋面粉100g无盐奶油100g泡打粉4g蜂蜜50g砂糖40g鸡蛋2个新鲜柠檬汁半颗柠檬柠檬皮1整颗份量糖霜如下糖粉50g柠檬汁15g
蜂蜜柠檬糖霜磅蛋糕的做法
步骤1:先将蛋糕模舖烘焙纸备用！将蛋和奶油都放常温备用！
步骤2:将低筋面粉加泡打粉过筛备用！
步骤3:将软化的奶油加入糖打到奶油泛白⋯变乳霜状！
步骤4:接下来⋯将蛋慢慢加入搅拌均匀即可！
步骤5:搅拌完状态⋯接下来加入蜂蜜搅拌均匀⋯
步骤6:接下来，加入柠檬汁，和柠檬皮（只取果实绿色部分，不要磨到白色部分，会苦）⋯搅拌均匀！
步骤7:然后加入已过筛的低筋面粉和泡打粉⋯用切拌方式搅拌均匀即可！（不要过度搅拌，面糊才不会出筋，影响蛋糕口感）
步骤8:搅拌均匀后状态～
步骤9:将烤箱用180度预热10分左右⋯将蛋糕糊倒入模型中，在桌上大力震出气泡！用170度烤45分（每个烤箱温度不同，随时观察蛋糕上色状态，调整烤温和时间）蛋糕烤好，用牙签刺入⋯没有沾黏，表示烤好了哦！
步骤10:调糖霜，备用～
步骤11:将烤好的蛋糕，淋上糖霜⋯
步骤12:再舖上切薄片的柠檬片、磨点柠檬皮装饰⋯完成！
步骤13:泡杯绿茶或伯爵茶⋯配块酸酸甜甜的蜂蜜柠檬糖霜磅蛋糕,在家也能享受悠闲的午茶时光❤️