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金华火腿青木瓜乌骨鸡汤
为您提供金华火腿青木瓜乌骨鸡汤的菜谱，包括金华火腿青木瓜乌骨鸡汤的做法,金华火腿青木瓜乌骨鸡汤的做法步骤,金华火腿青木瓜乌骨鸡汤怎么做好吃等详细内容。
用料
青木瓜1/2颗乌骨鸡1/3只姜片3片金华火腿60克
金华火腿青木瓜乌骨鸡汤的做法
步骤1:准备好以上食材
步骤2:买回来的金华火腿可先切约1.5～2公分的厚度注：这一块金华火腿约280克，老板娘说这一块约可煮一只鸡的量，所以先切块再分装放冷冻库保存，可放半年
步骤3:用夹链袋分装送冰箱冷冻库
步骤4:1.起滚水川烫乌骨鸡2.捞起备用3.原锅下姜片及金华火腿煮个5分钟4.捞起金华火腿冲水，可用食材小毛刷一下
步骤5:1.洗好的金华火腿放碗中，加入10CC的米酒2.用电锅蒸金华火腿，外锅放1杯米水杯3.蒸熟开锅盖可闻到浓浓的肉肉香
步骤6:1.铸铁锅放入适量的水跟蒸好的金华火腿，米酒汤汁可放可不放2.放入川烫好的乌骨鸡3.盖上锅盖中火煮滚4.转小火炖煮1～1.5个小时
步骤7:炖煮约1个小时的样子，米白色的汤品
步骤8:加入青木瓜后，盖上锅盖小火熬煮个0.5～1小时
步骤9:今日汤品完全不需要调味，请视情况调整
步骤10:上汤囉！加入金华火腿的汤汤果然不同凡响～?