用料

去骨鸡腿切块一只大鸡腿南瓜半颗蒜末2瓣盐1小匙酱油1大匙酱油膏1又1/2大匙莲藕粉或地瓜粉1又1/2大匙糖（可省略）1小匙

粉蒸鸡腿块的做法

步骤1:将鸡腿去骨切块（也可请摊贩老板帮忙切好），鸡腿块放进塑胶袋，再将所有调味料一起加入，袋口卷起来，将食材摇晃均匀冰半天左右使之入味。（蒜末、盐、酱油、酱油膏、糖、莲藕粉）

步骤2:南瓜外皮洗干净，脸皮切块铺在盘子底部。

步骤3:再将醃好的腿肉铺在南瓜上。放入电锅外锅加水一杯半蒸。

步骤4:美味弹牙的粉蒸鸡腿就完成囉?

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