用料

鲑鱼1块鸿喜菇1/2包雪白菇1/2包葱花1支

香煎鲑鱼拌好菇菇的做法

步骤1:准备好以上食材

步骤2:将好菇菇拆包装切除蒂头

步骤3:将鲑鱼切块方便快熟

步骤4:将鲑鱼煎熟

步骤5:将鲑鱼肉利用叉子弄碎并挑出鱼刺，这部份可请小朋友一起帮忙，增加参与感

步骤6:原锅的鱼油可倒掉一半，再放入弄碎的鱼肉

步骤7:放入拨松的鸿喜菇及雪白菇拌炒

步骤8:炒至菇菇出水放入葱花拌炒

步骤9:取一个碗放入炒好的鲑鱼菇菇，稍微压一下

步骤10:将盘子盖在碗上倒扣，可让小朋友带上手套帮忙将碗拿掉

步骤11:上桌囉！

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