比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
伯爵红茶戚风蛋糕
为您提供伯爵红茶戚风蛋糕的菜谱，包括伯爵红茶戚风蛋糕的做法,伯爵红茶戚风蛋糕的做法步骤,伯爵红茶戚风蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
低筋面粉70g,TWG伯爵茶包(约5g)2包,牛奶/热水60g,油40g,蛋黄4
伯爵红茶戚风蛋糕的做法
1、伯爵茶包磨细泡热水或是热牛奶煮一下烤箱预热170°
2、液态油或溶化奶油+伯爵茶搅拌匀+分次蛋黄拌匀+筛入低粉拌匀
3、蛋白打至粗泡加些许柠檬汁和2/3糖高速打发，有纹路加1/3糖最后再中低速打匀！湿性偏干性发泡（微弯勾）
4、1/3蛋白霜与面煳拌匀，再倒回蛋白霜拌匀！
5、倒入七寸非不沾蛋糕模震两下！入烤炉170°-30min10-15分钟可以割线（不是戚风蛋糕模的）用蛋糕探针或竹签试有无沾黏（沾黏表示未熟可以再增加烘烤时间依每个烤箱不同）出炉摔震一下倒扣至凉再脱模用保鲜盒冰藏一夜会更好吃