用料

带骨鸡腿（切块）400g,椰子油50g,椰奶400g,南姜（切片）1大块,香茅1支,红葱头8颗,蘑菇8∼10颗,辣椒1∼2根,赤藻糖醇2大匙,鱼露2大匙,柠檬汁2大匙,水1000ml,柠檬叶3∼5片,香菜适量

南姜椰汁鸡腿汤的做法

1、热锅放入椰子油，把南姜片、香茅、红葱头煸出香气，加入鸡腿块炒到三分熟之后，放入蘑菇翻炒一下。

2、将椰奶和水倒入锅中煮滚，转中火将鸡腿肉煮熟，约5∼8分钟。

3、加入辣椒、赤藻糖醇、鱼露、柠檬汁、柠檬叶，撒上香菜装饰即可。

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