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为您提供苦瓜咸蛋的菜谱，包括苦瓜咸蛋的做法,苦瓜咸蛋的做法步骤,苦瓜咸蛋怎么做好吃等详细内容。
苦瓜1条,咸蛋1颗
1、苦瓜去籽切段，咸蛋压扁放碗内加两汤匙水。
2、烧一锅水煮苦瓜，中火约2～3分后捞起沥干。*此步骤可以把苦味拿掉一些。
3、热锅薄油中火下苦瓜快炒1～2分，再加入步骤1的咸蛋拌炒约3～4分就可以起锅啰。
