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用料
Spaghetti1人份,培根1长条,蘑菇1朵,豌豆1普通汤匙,番茄酱适量,牛奶1大汤匙,食用油1普通汤匙,帕马森干酪Parmesan粉适量
拿坡里义大利面的做法
1、用大锅把水煮滚，撒入一点盐，放入义大利面Spaghetti（这道可以选Spaghetti种类里粗一点的面体），水煮开反复加入半量米杯冷水3次，煮到里面中心剩下头发粗细还带点硬，捞起用流动冷水冷却，放入冰箱1个小时。
2、起油锅，放入切成小片的培根、蘑菇、豌豆拌炒至半熟，加入冰过的义大利面拌炒。
3、7-8分熟后加入番茄酱，把酱料煮干一点之后加入牛奶拌炒收干，起锅后装盘洒干酪粉即可。