用料

全蛋２颗,烹大师、或盐巴　适量,高汤、或清水１米杯,美乃滋适量

日式黄金玉子烧的做法

1、取出容器将蛋打入，陆续加入清水、烹大师或盐巴后，将蛋打均匀至微发泡！

2、热少许油锅，等锅子热后再将油倒出来，拿张厨房吸油巾纸，折好后用筷子夹住在把锅内的油抹掉！

3、倒入少许薄薄的蛋汁！

4、小火煎至表面蛋液半熟，就可以用锅铲由前端慢慢卷至靠近把手这端！

5、将卷好的蛋卷推到锅子前端，锅面抹薄油再倒上一层蛋液，用锅铲将卷好的蛋卷稍微推起，让蛋液能流到蛋卷下！

6、然后再整个卷回来！

7、一直重复到蛋液用完，整个蛋卷稍微以锅铲压紧！

8、稍微冷却后切片，淋上美乃滋，就完成啰！

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