蔓越莓奶酥

蔓越莓40克，奶粉20克，低筋面粉190克，黄油100克，细砂糖50克

蛋黄3

1、 准备好所需材料

2、黄油软化，用电动打蛋器搅匀，然后加入细砂糖

3、分两次加入蛋黄，继续用打蛋器打发

4、打到黄油颜色变浅，体积变大即可

5、加入过筛的低筋面粉，拌匀

6、然后倒入切碎的蔓越莓干拌匀（买回来的蔓越莓干比较大，需要提前切成小块），然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时

7、取出回温5分钟，底下垫上油纸，在表面也盖上一张油纸，用擀面杖擀开（垫油纸主要是方便取出）

8、用小刀切成小块，大小均匀

9、放入烤盘上，刷上蛋液

10、上下火165度，烤25分钟

11、烤箱用的是高比克T45风炉，总共烤了4盘，一盘蔓越莓奶酥，原味淡奶油曲奇，巧克力曲奇

12、烤至金黄即可