蛋卷芝士热狗肠

美式原味牛肉热狗肠1条鸡蛋2个芝士片1.5片西兰花1朵番茄沙司适量油少许

步骤1:准备用料：美式原味牛肉热狗肠1条，鸡蛋2个，芝士片1.5片，西兰花一朵，番茄沙司适量，油少许。

步骤2:将西兰花洗净，掰成小朵，

步骤3:放入沸水锅中焯至断生，

步骤4:捞出，控干水分，备用。

步骤5:两个鸡蛋一起磕入碗中，搅打均匀。

步骤6:平底锅置火上，烧热，放入少许食用油。

步骤7:油烧至温热，倒入鸡蛋液，小火慢煎，并小心晃动平底锅，使蛋液均布于锅底。

步骤8:待蛋液表面呈半凝固状态，放上芝士片，

步骤9:再放上热狗肠，

步骤10:小心卷起。

步骤11:卷好后，让蛋卷在锅中滚动煎烙，至蛋液完全成熟。

步骤12:出锅，装盘，切成段。

步骤13:错位摆开，摆放上西兰花点缀，最后挤上番茄沙司。

步骤14:黄色的芝士片受热融出，结果完全不是自己想要的样子。

步骤15:虽然没有想要的蛋卷、芝士、热狗肠的三环相套，但味道也是不错，肉肠，芝士，鸡蛋香。。。。

芝士和热狗肠自有咸味，蛋液中可以不必放盐。

煎烙时需用小火，以免底部焦糊。

热狗肠也可以用火腿肠代替。