南瓜能量棒

500g南瓜，4个鸡蛋，11/2杯白糖，1杯植物油，2/3杯水，1杯中筋面粉，1杯全麦糕点面粉，3/4杯奶粉，3/4杯无盐杏仁，1/2杯亚麻籽粉，2茶匙小苏打，1/2茶匙盐，1茶匙肉桂粉，1茶匙肉豆蔻，1/2茶匙丁香，小块生姜，500g半甜巧克力片

1.将烤箱预热至175摄氏度。给一个大块饼干锅稍微涂上一层薄薄的植物油。

2.杏仁和肉豆蔻分别用研磨器磨碎，生姜洗净刮皮，剁成姜末，丁香切成丁，分别装入小碗中备用。巧克力片用刀子稍微剁碎，放到一个小碗里备用。

3.南瓜用清水清洗一下，削去外皮，剖开，把里面的瓤去除，然后切成薄片，均匀码在一个深盘中，盖上一层保鲜膜，清水入锅，放入篦子，把盘子放到篦子上，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右，取出，用勺子将南瓜搅拌均匀，压制成泥。

4.取一个大碗，把鸡蛋磕入碗中，用筷子把蛋液打均匀，然后加入南瓜泥、糖、油和水，搅拌均匀。

5.将中筋面粉，糕点面粉，奶粉，杏仁粉，亚麻籽粉，小苏打，盐，肉桂粉，肉豆蔻粉，丁香和生姜一起放在一个碗里，充分的搅拌均匀，制成材料粉。

6.把材料粉搅分次放入南瓜泥中，充分混合，搅拌，直至南瓜面煳变光滑，没有小块。

7.将面煳倒入准备好的锅中，轻轻磕一下锅子，使面煳均匀平铺在锅里，然后在面煳的上部撒上巧克力碎片。

8.把锅放在预热的烤箱中烘烤大概30分钟左右，直到插入中心的牙签干净，即可。取出，等完全冷却后再切成条状，装入盘中。