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用料
1/4杯植物油，半个红洋葱，1汤匙黑胡椒粉，2瓣大蒜，适量盐，一块鸡胸肉，一杯干酪奶酪混合物，220克奶油芝士，适量辣椒酱，15片酥点用薄面片，烹饪喷雾，1个鸡蛋
干酪口袋鸡肉的做法
1.将烤箱预热至175摄氏度。
2.洋葱剥皮，洗净，切碎，装碗备用；蒜瓣洗净，拍碎，剁成末，装碗备用。
3.鸡肉清洗干净，切丁，冷水入锅，烧开后，撇去浮沫，继续煮，直至煮熟。捞出沥水放入碗中备用。
4.大锅上火加热，加热到中等热量放植物油加热，加入鸡肉翻炒几下，然后加入洋葱，辣椒酱和大蒜，炒大概3分钟左右，直到洋葱变软，加入适量盐和黑胡椒粉调味。
5.将炒好的鸡肉盛入一个大碗中，加入奶酪，奶油芝士，搅拌均匀，制成鸡肉混合物。
6.用烹饪喷雾依次喷洒5片酥点用薄片，然后将这5个薄片堆叠在一起，用手稍微按压一下，然后切成4个较小的正方形。依次把剩下的薄面片切好。
7.将鸡肉混合物放入一个小正方形上，注意不要放太多否则面片卷不上，折叠面片并把边缘压实，做成一个密封的小口袋样子，重复把剩余的小正方形面片做好。
8.鸡蛋打成蛋液，在小口袋顶部刷上一层蛋液体，依次放在烤盘上。在预热的烤箱中烤制，大约15分钟左右，直至小口袋烤成金黄色。