小麦烤饼

1杯全麦面粉，1茶匙盐，1/8茶匙洋葱粉，1/8茶匙白糖，11/4杯水，1/4杯橄榄油

1.将洋葱清洗干净后，切碎，然后研磨成粉，也可以购买现成的洋葱粉，准备八分之一茶匙的量即可。

2.预热炉230摄氏度

3.取一个大的搅拌碗，倒入大部分面粉，然后加入盐、洋葱粉和糖，然后加水，慢慢搅拌，水不要多，宁干不稀，用手揉面粉，把周围面粉都揉捏在一起，揉捏的过程中，再慢慢加入剩下的面粉，如果揉捏过程中，发现面粉太干的话，可以稍稍加点水，面粉分步加也是为了避免水量太多。面团一直要揉到发亮，均匀细腻，不粘手。

4.用毛巾盖住搅拌碗，把碗放在阴凉处搁置20-30分钟左右。

5.将橄榄油倒入9寸大小的铁锅中，然后放入烤箱中加热5分钟左右后，拿出铁锅。将面煳倒入油锅中。

6.将铁锅放入预热好烤箱中烘烤20分钟左右，将烤饼翻面，继续烘烤大约10分钟左右，直至表面变成金黄色，香气四溢，用牙签或者筷子插进去后再拔出来，不带有任何附着物，表面按压有弹性。

7.取出冷却几分钟后，即可趁热装盘食用，美味异常