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用料
6个鸡蛋，1汤匙牛奶，2汤匙植物油，，900克鸡胸肉，6片培根，切成小方块，1（280克）包装冷冻豌豆和胡萝卜，1头花椰菜，切丝，1茶匙酱油，
无米鸡肉炒的做法
1.将鸡胸肉清洗干净后，切成块，备用
2.将培根切丁，备用
3.解冻冷冻豌豆和胡萝卜，将花椰菜清洗干净后，切丝备用。
4.往一个碗里打入鸡蛋，并加入牛奶，搅拌充分，直至气泡出现并充分融合。
5.往煎锅里放一1汤匙油，用中火加热，然后加入鸡蛋牛奶混合物烹煮约5分钟左右，直至炒透炒熟，熄火。
6.往一个大锅或者深的煎锅，倒入1汤匙油，用中火加热，在放入鸡肉翻炒约5至10分钟左右，直到几乎鸡肉熟透，再加入培根丁，继续翻炒5到十分钟或者更久一些，直到培根丁变成褐色，鸡肉中心处不再是粉红色。
7.将解冻后的豌豆和胡萝卜倒入鸡肉混合物中，继续翻炒约5分钟，直至豌豆和胡萝卜变得温热，加入花椰菜丝，炒好牛奶鸡蛋和酱油继续翻炒大约10分钟左右，翻炒至至花椰菜变嫩。
8.熄火后装盘食用