山核桃南瓜饼

2个鸡蛋，1/2杯白糖，1/2杯装红糖，1汤匙中筋面粉，1茶匙肉桂粉，1/4茶匙肉豆蔻酱，1/4茶匙生姜，1/2茶匙盐，2杯固体包装南瓜酱，1听糖炼乳，2汤匙黄油，1汤匙橙皮，1/4杯包装红糖，3/4杯山核桃

1.取一个锅，放入黄油，用中火煮，直至黄油融化，备用。

2.将橙皮磨碎，备用。

3.将山核桃切成碎片，备用。

4.预热烤箱至230摄氏度。

5.取一个中型碗，打入两个鸡蛋，放入白糖，红糖，中筋面粉，肉桂粉，肉豆蔻酱，糖炼乳，生姜粉和盐，用力搅拌，使之混合充分，细腻均匀。再加入南瓜酱，然后继续搅拌，然后分批多次加入牛奶，每次加入牛奶之后，都持续搅拌，使之混合充分。

6.将鸡蛋牛奶煳煳倒入事先准备好的八寸大小的的馅饼面托中，然后将馅饼面托放入预热好的烤箱中烘烤约10分钟左右。然后降低火力，将温度设置为175摄氏度并继续烘烤约40至50分钟。

5.取一个碗，倒入融化好的黄油约两汤匙，磨碎的橙皮一汤匙，还有1/4杯红糖和3/4杯全山核桃，充分搅拌，使之混合均匀

6.在烘烤的最后10分钟左右，将山核桃混合物撒在馅饼上，然后从烤箱中取出，在烤盘上冷却十分钟左右后，放到冷却架上冷却。