佛手风味红茶饼干

佛手风味红茶包2包低筋粉110克盐1克细砂糖45克黄油65克鸡蛋液15克

步骤1:用料：佛手风味红茶包2包，低筋粉110克，盐1克，细砂糖45克，黄油65克，鸡蛋液15克

步骤2:黄油提前放置室温软化后，切成小块，与细砂糖一起放入大碗，用手打蛋刷搅拌均匀。

步骤3:加入鸡蛋液，充分搅拌均匀，使蛋液与黄油完全混融。

步骤4:拆开茶包，将茶末倒入黄油蛋糊中，搅拌均匀。

步骤5:筛入低筋粉，用橡皮刮刀翻拌成均匀的面团。

步骤6:将面团移到案台上，整理成直径约为4-5厘米的圆柱形，包裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏或冷冻至面团变硬。

步骤7:取出面团，去掉保鲜膜，切成厚约7毫米的圆片，

步骤8:摆入烤盘，放入预热好的烤箱，中层，上下火165度，烤约20分钟左右。

步骤9:表面呈淡淡的金黄色，出炉，置晾架上晾凉。

步骤10:烘烤之中，黄油的香味夹裹着佛手红茶的味道飘溢满屋，浓郁而又让人感到有些奇怪。

步骤11:烘烤的饼干看起来同一般的红茶饼干似乎没什么两样，吃到嘴里，就会感觉到那股子难以描述的佛手风味。

红茶包的用量可以根据自己口味酌情增减。

比较着急烤的话可以将面团放入冰箱冷冻室冷冻半小时，冷冻时间不宜太长，否则不容易切动。

烘烤时间和火力需根据实际情况酌情调整。