玉米面包

3汤匙奇亚籽，11/2杯温水，1/2杯黑糖，1/4杯龙舌兰花蜜，11/2杯玉米面，1杯小麦面粉，2茶匙发酵粉，1茶匙盐，1又1/2杯冷冻玉米粒

1.准备材料，冻玉米粒可以是之前保存好的新鲜玉米粒，拿出来清洗干净，或者是之前煮熟的玉米粒，直接放到保鲜袋里冷冻保存，这种最好是一周以内的。

2.将烤箱预热至190摄氏度，用植物油脂涂抹面包锅表面，使之湿润有光泽。

3.取一个小碗，将奇亚籽浸泡进温水中约五分钟左右，然后倒掉水，去掉杂质。

4.将奇亚籽放进搅拌器中搅拌，直至变得均匀光滑，再往里添加黑糖和龙舌兰花蜜，继续搅拌，直至充分混合，再次变得均匀光滑。

5.将玉米面，小麦面粉，发酵粉过筛，放入一个大的面盆中，加入盐，搅拌使之混合充分，然后将冷冻玉米粒和奇异子混合物加入玉米粉混合物中，不停搅拌揉捏，使之混合充分，做成玉米粒面团，并揉捏成型，然后将面团放到油脂湿润过的面包锅里。

6.将面包锅放入预热的烤箱中烘烤约25到30分钟左右，或者用牙签插入中心，拔出来的时候没有任何附着物，干净，取出后，放在面包锅中冷却10分钟，然后放到冷却架上继续冷却。

7.切成面包块享用