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用料
材料：高筋面粉240克，细砂糖24克，全蛋液27克，酵母3克，黄油20克
盐2克，牛奶125克
牛奶餐包的做法
制作过程：
1、除了盐和黄油，把材料放入面包机里揉面
2、揉至扩展状态，包入黄油和盐
3、继续揉到光滑可以拉出薄膜即可（这里用到的是ACA厨师机ASM-DC850，揉面特别快，噪音小）
3、将面团收圆.盖上保鲜膜
4、发酵到2倍大即可。
6、把发酵好的面团，取出排气
7、平均分割成6个小面团，搓圆包保鲜纸静置10分钟
8、静置好的小面团排气，用擀面仗擀成长舌形
9、然后左右向中间三分之一处卷起
10、同样的手法，做好后，放入烤盘里，保持一定间距
11、放烤箱里，打开发酵功能、底下需要放一盘热水
12、把发酵好的面团取出，用毛刷刷上全蛋液，最后，用刀片划出喜欢的纹路
13、烤箱提前预热，上火190度，下火170度，烘烤15分钟
14、出炉后撒上少许面粉即可
15、早餐的牛奶餐包正好