用料

对虾白菜葱姜蒜料酒生抽盐

大虾炒白菜的做法

步骤1:对虾洗净去须控水，剪去虾枪，在是虾背上开一刀，挑去虾线。

步骤2:对虾加少许盐、料酒、姜片腌十分钟入味去腥。

步骤3:准备好白菜切段，姜切丝葱切小段，蒜切片。

步骤4:热锅后放少许油，放入洗好的白菜翻炒断生，变软，盛出备用。

步骤5:另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。

步骤6:炒出虾油后放入白菜大火翻炒。

步骤7:加盐，少许生抽调味，翻炒几下出锅即可。

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