用料

荞麦粉95g、蛋黄2个、低筋面粉60g、玫瑰花酱180g、熟面粉80g

细糖85g、淡奶油30g、色拉油50g、盐1.5g

荞麦鲜花饼的做法

1.黄油室温软化，与盐和细糖搅拌打发；

2.逐个加入蛋黄，混合均匀；

3.加入淡奶油，混合均匀；

4.低筋面粉和荞麦粉混合后筛入，手动搅拌至无干粉，盖上保鲜膜，冷藏15分钟；

5.色拉油倒入玫瑰花酱，拌软后加入熟面粉，混合成团；

6.将面皮和馅都平均分成份；包入，手按扁，摆入烤盘；

7.烤箱快热模式175，烤制14分钟即可；美味香酥的荞麦鲜花饼就做好啦！

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