用料

小土豆7个，虾7只，面包糠50g，鸡蛋1枚，淀粉适量，盐少许

料酒10g

黄金土豆虾球的做法

1、小土豆装蒸锅，蒸制25分钟左右；

2、土豆蒸熟后，去皮，

3、用勺子压成土豆泥，越细腻越好；

4，虾去头，去壳，保留虾尾

5、撒一些盐，腌制一下

6、再倒入少许料酒

7、土豆泥捏团，每个重量在30g，压扁放虾

8、然后包裹起来，露出虾尾

9、鸡蛋打成蛋液，均匀后，掺入淀粉混合成煳，把虾球粘上蛋液

10、再裹上面包糠

11、放入预热好的烤箱，上下火170度，烤35分钟

12、出炉后可以配上番茄酱一起吃

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