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用料
黄桃180克，鸡蛋1个，中筋粉100克，鸡蛋1个，细砂糖30克，泡打粉5克
鲜果黄桃蒸发糕的做法
1.黄桃去皮切成小块，放入碗中，捣成泥，
2.加入鸡蛋，白糖，搅拌均匀。
3.泡打粉和面粉混合，筛入桃泥中，拌成均匀面煳，
4.装入马芬杯中，七八分满，
5.放入沸水锅中，大火蒸约15分钟左右，
6.熟透，熄火，揭盖，
7.出锅，稍凉片刻，即可脱模。
小贴士
黄桃的用量可以根据自己喜好酌情增减，但不宜添加过多，以免影响起发。
蒸发糕时需旺火足气，以免影响涨发。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。