用料

巴沙鱼200克泡椒60克大蒜15克生姜10克淀粉适量黑胡椒适量

香煎巴沙鱼的做法

步骤1:巴沙鱼改刀切片，鱼块片大约1cm的厚度

步骤2:放入泡椒、淀粉，泡椒的水也要一起放

步骤3:拌均匀腌制腌制10分钟

步骤4:生姜切片

步骤5:大蒜切末

步骤6:腌制好的鱼片再裹上淀粉

步骤7:热锅冷油放入姜片、蒜末和之前腌制的泡椒炒香

步骤8:放入鱼片煎到金黄

步骤9:待鱼片的一面煎到金黄后翻面继续煎

步骤10:煎好后出锅摆盘鱼片研磨适量的胡椒粉

步骤11:完成

小贴士

美食爱好者，喜欢就关注一下吧！

---

---