芝麻姜猪肉

五花肉400克芝麻100克鸡蛋3颗香菇10个生姜一块鸡精适量陈醋适量盐适量

步骤1:❥将香菇洗干净，再放入水中浸泡

步骤2:❥将黑芝麻清洗一遍，滤掉水，倒入捣罐器中，去壳，然后再清洗一遍，滤水，放置一旁晾干

步骤3:❥将生姜切碎，放置盘中，待用

步骤4:❥接着把晾干的芝麻和切碎的生姜倒入蒜臼子，捣碎，适当成泥状便可

步骤5:❥之后把浸泡着香菇，去掉水分，切成条

步骤6:❥再将猪肉切成薄块

步骤7:❥然后热锅，倒入适当的油，放入鸡蛋液，再往鸡蛋里面放入擂好的芝麻姜，翻过背面，煎熟即可，放置盘中，待用

步骤8:❥将锅洗干净，开火热锅，倒入适量的油，放入香菇和猪肉一起炒，待猪肉变色时，可放入芝麻姜，翻炒均匀

步骤9:❥最后把火关小，往锅里倒入适量的水，把刚才煎的芝麻姜鸡蛋也放入锅中，把火开大，煮至沸腾，再依次放入适量的盐和陈醋

步骤10:❥最后把火关小，往锅里倒入适量的水，把刚才煎的芝麻姜鸡蛋也放入锅中，把火开大，煮至沸腾，再依次放入适量的盐和陈醋

温馨提示

❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

❥生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力

❥五花肉务必放凉之后再切片，不然猪肉容易散

❥香菇和芝麻用温水比较容易清洗