用料

1小块鸡胸肉，剁碎成肉末

蒜蓉

葫芦瓜切片

红萝卜丝

蛋溢1-2颗

盐巴

糖

料酒

香油

橄榄油

鸡肉葫芦蛋花汤的做法

1.锅中加入橄榄油，鸡胸肉末，胡萝卜丝和蒜蓉易起爆香

2.爆香同时加入少许料酒一起炒，

3.炒至继续肉末八成熟，

4.加入滚水和葫芦瓜片，盖上锅盖中火一起煮15-20分钟至葫芦瓜片呈透明状

5.加入蛋溢拌均后，立即转至小火，

6.加入盐巴，少许糖和几滴香油调味即可

---

---