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虾
姜片
蒜蓉
1、虾处理后备用
2、油锅后放姜片，蒜蓉，辣椒或不放，然后再放虾一起炒，记得放多点油，8成熟后放盐一起炒，我没放酱油，熟后先不出盘，放它们在锅里三分钟吸吸水，吸吸油，这一步很重要，这样的话，捞起来出碟看起来就会干干的。
