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用料
鸡蛋1个,中筋粉75克,玉米粒200克,泡打粉5克,糖30克,玉米油25克
鲜玉米马芬的做法
1.将鸡蛋,玉米,糖放入料理机中,搅打成细腻浓浆。
2.倒入大碗,加入玉米油搅拌均匀。
3.面粉和泡打粉混合,筛入玉米煳中,拌成均匀面煳。
4.装入马芬杯,七八分满。
5.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25-30分钟。
6.表面金黄,出炉。
7.立即脱模晾凉。
小贴士
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
玉米粒尽量搅打成细腻浆液口感会更好。
若玉米浆较干,可以酌情加水。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。