用料

鸡胸肉——180g

蒜头——5瓣

地瓜粉——20g

优格——50g

九层塔——1g

白胡椒粉——5g

五香粉——5g

酱油——10g

米酒——5g

少油少卡版盐酥鸡的做法

1.将生鸡胸肉切丁，加入优格、米酒、酱油、蒜头、白胡椒粉、五香粉，腌1个晚上。

2.将腌好的鸡胸肉薄沾1层地瓜粉，等待20分钟。

3.先将烤箱以摄氏200度预热5分钟，接着将步骤2的鸡肉放入烤箱，使用摄氏200度烤15分钟，再用摄氏250度烤5分钟。

4.最后撒上白胡椒粉、五香粉，用几片九层塔叶装饰即可。

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小贴士

1.以优格腌肉可增加肉的滑嫩度

2.沾过地瓜粉后一定要静置20分，烤出来的肉色泽才会好

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