西兰花咸蛋糕

低筋面粉无铝泡打粉鸡蛋玉米油西兰花火腿沙茶酱马苏里芝士盐植物油

步骤1:备好食材：低筋面粉、无铝泡打粉混合过细筛；西兰花掰成小朵洗净，火腿切丁，马苏里拉芝士刨丝；备好皇牌沙茶酱。

步骤2:西兰花用适量淡盐水浸泡片刻后，捞出；

步骤3:煮锅倒入适量清水，调入适量盐，植物油烧开，放入西兰花焯水；

步骤4:焯水后的西兰花捞出，滤干水分；将西兰花顶部的绿色切下来；

步骤5:将切掉绿色顶部的西兰花放入破壁料理机，倒入适量清水搅打成西兰花泥；

步骤6:将西兰花泥倒入面粉盆里，磕入1个鸡蛋，倒入20g玉米油；

步骤7:用刮刀翻拌均匀，无干粉即可停止翻拌，以免面粉起筋；调入适量皇牌沙茶酱；

步骤8:翻拌均匀，调入火腿丁，马苏里拉芝士，西兰花顶部绿色部分（西兰花可留些做装饰）；

步骤9:继续翻拌均匀；

步骤10:备好模具：12连甜甜圈蛋糕模。将面糊倒入模具，撒上西兰花顶部绿色部分；

步骤11:烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤20分钟；

步骤12:程序结束后，将模具取出，西兰花咸蛋糕就做好了。