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用料
土豆香菇豆角猪肉西红柿八角香叶沙茶酱油红烧酱油花椒葱姜蒜黄酱盐淀粉
鲜蔬杂烩的做法
步骤1:准备好食材，洗净备用。不必拘泥于这几种食材，可以根据自己喜好调整。
步骤2:猪肉切成片，加一点点盐、红烧酱油和油，抓匀，腌制10分钟待用。这样腌制出来的肉片不仅色泽好，而且嫩滑入味。
步骤3:蔬菜改刀，准备好各种香料。
步骤4:热锅凉油，先下八角、花椒和香叶小火炒香。
步骤5:下腌好的肉片炒至变色。
步骤6:下葱姜蒜炒香。
步骤7:调入1小勺皇牌沙茶王沙茶酱。
步骤8:调入1勺黄酱，炒香。
步骤9:下土豆块儿和香菇块儿略微翻炒一下。
步骤10:添加适量清水，水不要太多，与食材基本持平或略低于食材都可以。盖上锅盖中小火慢炖约10分钟。
步骤11:下入豆角和西红柿，调入盐。煮至蔬菜全部成熟，这里的西红柿只取其色和味，不取其形。
步骤12:味道刚刚好，鲜香扑鼻，配米饭吃，每每会吃到撑。