用料

鲭鱼50公克醋少许

烤鲭鱼套餐的做法

步骤1:烤鲭鱼1人份：1.以醃渍好的鲭鱼直接烤箱烤熟即可，淋上白醋即可食用。

步骤2:蒜末茄子：1.茄子切断、大蒜切碎。2.水滚川烫茄子，煮熟后捞起来冰镇。3.将酱油、苦茶油、大蒜混合均匀一起淋在茄子上。

步骤3:黄瓜冬粉汤：1.大黄瓜去皮切块、冬粉一捆先泡水、排骨一块先川烫。2.水滚放入大黄瓜、排骨、姜片，最后放冬粉，调味煮软即可盛装。

步骤4:上桌。

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