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绍兴溏心蛋

为您提供绍兴溏心蛋的菜谱,包括绍兴溏心蛋的做法,绍兴溏心蛋的做法步骤,绍兴溏心蛋怎么做好吃等详细内容。

用料

绍兴酒8大匙水18大匙糖3小匙酱油4大匙蛋9颗

绍兴溏心蛋的做法

步骤1:3小匙糖

步骤2:8大匙绍兴酒(120ml)、24大匙水(360ml)

步骤3:讲绍兴酒、糖、水、酱油混合拌匀

步骤4:讲蛋放入水中煮6分钟拿起来放入冰水中降温

步骤5:拨蛋壳将蛋放人酱料中醃制1~2日即可


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