用料

红凤菜2把猪肉丝280姜丝25g九层塔20片沙拉油1匙麻油1.5大匙

红凤菜炒猪肉的做法

步骤1:1匙沙拉油先下锅炒猪肉丝

步骤2:猪肉炒干后会出油脂后拨到锅旁，再下麻油入锅炒软姜丝

步骤3:下红凤菜

步骤4:调味，加米酒、盐、鸡粉，此时菜会出水，大火快炒收干水份，红凤菜不宜炒过久，会看起来烂烂的。

步骤5:炒到菜软时

步骤6:下九层塔快速喇喇耶，快速关火，离锅。

步骤7:上桌

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