用料

鸡腿肉1只炸鸡粉1包水100公克

炸鸡腿的做法

步骤1:基本上ㄧ包炸鸡粉可以用2只鸡腿肉，但这次选的鸡腿肉选比较大只，所以ㄧ只就够了

步骤2:粉倒入碗中，100公克的水边倒边搅拌，慢慢加，等到醃料搅拌均匀后，将鸡腿肉放入，冷藏5-10分钟

步骤3:油温150-180度（中火）将肉放入，不要马上搅动它，否则醃料会捌不住肉会散开，等1-2分钟后，翻动肉，炸另一面，约1-2分钟就可以起锅了！起锅前可大火逼油，更好吃！

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