用料

蛋6颗奶油5克鲜奶油10毫升培根5克

西式滑蛋的做法

步骤1:Miseenplace:准备好各项食材。

步骤2:将蛋打入可以导热的盆子（玻璃的也可），均匀搅拌，加入盐巴、胡椒。（或我们喜欢的各式香料）

步骤3:将水用大火加热煮滚后，转成小火。将盆子放上炉子，时时搅拌蛋液，确保蛋液均匀熟化至绵密。

步骤4:将培根放入热锅中，颜色稍微煎至亮红熟化，即可起锅，放置一旁将油拍乾，切碎。

步骤5:蛋液熟化后，将鲜奶油和奶油加入锅中，搅拌均匀，即完成。

步骤6:将蛋放入碗内，撒上熟化培根，完成。

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