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用料
鸡蛋10颗
香醇铁蛋的做法
步骤1:准备食材，鸡蛋使用常温蛋。并把蛋洗干净
步骤2:把洗干净的蛋放入锅子内倒入水淹满蛋,放置在电锅中用两米杯蒸熟
步骤3:把"卤汁"放在锅子先用瓦斯炉煮滚溶化后备用
步骤4:等电锅蒸熟后跳开,立即把蛋放入冷开水中泡制约5分钟~再拨蛋壳备至
步骤5:把卤汁跟蛋放在锅内,放入电锅内,用两米杯的水继续蒸,如果放入内没有淹盖超过蛋,再加点水下去即可~第一次两米杯跳开后,
步骤6:图片为第1次跳开的颜色,放入两米杯的外锅水继续用电锅蒸
步骤7:图片为第2次跳开的颜色,放入两米杯的外锅水继续用电锅蒸
步骤8:图片为第3次跳开的颜色,放入"3"米杯的外锅水继续用电锅蒸
步骤9:图片为第4次跳开的颜色,放入"3"米杯的外锅水继续用电锅蒸
步骤10:图片为第5次跳开的颜色,放入"3"米杯的外锅水继续用电锅蒸
步骤11:图片为第6次跳开的颜色,放入"3"米杯的外锅水继续用电锅蒸
步骤12:完成品