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用料
杏鲍菇3大条蒜末一大匙辣椒切圈适量葱花2大匙
酱拌杏鲍菇的做法
步骤1:将杏鲍菇放进电锅蒸，外锅放入一米杯的水。也可直接切条状，滚水煮2~3分钟。或者切条状后干锅不必放油，中小火炒熟。
步骤2:切好酱料的食材
步骤3:杏鲍菇蒸熟后待凉，用手撕成条状或用刀切，都可以。
步骤4:热锅加一大匙油，油热了关火，马上放进蒜末和辣椒拌一拌。再加入其他酱料的食材。最后才放葱花拌匀。(其实不用热油，这些食材一起拌一拌也是可以，只是热油拌过既杀菌又比较香。)
步骤5:将步骤4的酱料与杏鲍菇拌匀即可。
步骤6:完成。